Vicent Guimerà inaugura SudGastronomia: el futur de la cuina ebrenca

Continuem vivint intensament la Fira de Mostres d’Amposta 2025, i avui fem parada en una de les grans novetats d’enguany: SudGastronomia, un espai dedicat al talent culinari de les Terres de l’Ebre.

Hem tingut el privilegi de conversar amb Vicent Guimerà, xef del restaurant L’Antic Molí (Ulldecona), guardonat i reconegut arreu.

Un cuiner que porta les nostres terres al plat amb una sensibilitat única.

Amb ell hem parlat de:

🍽️ El naixement de la secció SudGastronomia i què significa per al territori.

🌱 El valor del producte local i la cuina de proximitat.

🔥 Com evoluciona la gastronomia ebrenca i per què viu un moment tan especial.

🎉 La seva experiència com a primer convidat d’aquest espai tan esperat.

Una entrevista plena de passió, reflexió i orgull pel que som i pel que cuinem.

Si estimes la gastronomia, aquesta conversa és imprescindible.

L’entrevista completa ja la tens disponible al nostre YouTube!

#FiraDeMostres2025 #SudGastronomia #VicentGuimerà #LAnticMolí #GastronomiaEbrenca #TerresDeLEbre #CuinaDeProximitat #ProducteKm0 #AmpostaRàdio #Ulldecona #FiraAmposta #FoodLovers